Digitale Weinprobe & Probierpakete

Das Winzerpaar Ehrmann –
Vier Hände, zwei Herzen, ein Fokus:
Weine mit unserer Handschrift!

Hier bei uns im württembergischen Taubertal entstehen naturnahe „Handmade-Weine“. Mit viel Liebe zum Detail, dem sorgsamen Umgang mit der Natur und den passenden Handgriffen kreieren wir, Miriam und Alexander Ehrmann, charaktervolle und ausdrucksstarke Weine.

Miriam & Alexander

„Wir sind die Ehrmanns - Mimi & Alex.“ Bisher haben wir in der 3. Generation Weinbau als Genossenschaftswinzer betrieben. Doch das reicht uns nicht mehr! Jetzt werden wir eine neue Richtung einschlagen und uns als „Winzerpaar“ selbst verwirklichen. Bislang stellten wir nur einen kleinen Anteil unserer Weine für die „alte Heckenwirtschaft“ unserer Familie selbst her, doch jetzt sollen es die eigenen Weine werden, mit allem Drum und Dran. JA – sie sollen unsere Handschrift tragen, jeden Handgriff sowie unsere Leidenschaft zur Natur und Heimat widerspiegeln.

Mit Alex an meiner Seite, habe ich einen waschechten, heimatverbundenen Wine-Maker, der mit Herz und Seele die Menschen für Wein begeistert. Im Gegensatz zu mir, ist Alex ein absoluter Gewohnheitsmensch, dem so schnell auch nichts zu viel wird.

Miriam ist der kreative Part von uns beiden und schafft es immer wieder die perfekte Balance aus Struktur und Bauchgefühl hervorzubringen. Als „Quereinsteigerin“ hat sie schnell die Weinbranche mit all ihren Seiten kennen und lieben gelernt.

Das Winzerpaar Ehrmann –
Vier Hände, zwei Herzen, ein Fokus:
Weine mit unserer Handschrift!

"Von der Natur ins Glas". kreieren wir ehrliche und bodenständige Weine. Faktoren wie der optimale Lesezeitpunkt, ein ruhiger Gärverlauf, schonende Filtration und die Reife auf der Feinhefe benötigen ihre Zeit, die wir unserem Wein gerne geben.

Wir glauben, dass die Elemente Erde, Wasser, Luft und die Sonne - die Typizität unserer Weine beeinflussen. So gibt die Natur den Takt vor und schafft für uns mit jedem Jahrgang eine neue Herausforderung, auf die wir uns gerne einlassen und zugleich schon vor jedem Arbeitsschritt immer ein festes Ziel vor Augen haben.

Der Faktor Zeit spielt in unserem Job immer eine große Rolle. Umso besser, dass wir diese zusammen als Winzerpaar verbringen dürfen und unsere Begeisterung für Wein gemeinsam teilen können.

WEINPROBEN

Besuchen Sie uns im schönen Taubertal. Gerne bieten wir Ihnen diverse Varianten für eine Verkostung an. Ob direkt in der Vinothek oder als geführte Wanderung durch die Weinbergslandschaft, eine Weinprobe mit dem Winzer zusammen ist immer ein Highlight. Lernen Sie uns und unsere Philosophie kennen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

WEINPROBEN

  • Weinprobe in der Vinothek
    bis 10 Personen
  • Weinwanderung auf dem Schäftersheimer Klosterberg (mit Probe)
  • Weinprobe in der Klosterscheuer
    "die alte Heckenwirtschaft"

    (für größere Gruppen bis zu 70 Personen).

    Telefon: 07934 2599820
    E-Mail: winzerpaar@ehrmann-weine.de
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„Von der Natur ins Glas“: Mit Handarbeit & Herzblut entstehen vielfältige Weine für den passenden Moment.

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Die Ehrlichen.

Die typischen Everyday-Weine für Alltagsmomente: unkompliziert, zwanglos und aufrichtig. Eben die klassischen Allrounder.

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Die Regionalen.

Aus klassischen Rebsorten gepaart mit liebevoller Handarbeit entstehen Weine von besonderer Eleganz und voller Frucht.

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Die Individuellen.

Wein für den besonderen Moment: Vollreife Trauben und geringste Ernteerträge sorgen für einen kräftigen Charakter mit einer unverwechselbaren Handschrift.

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Herkunft & Böden

Das Taubertal liegt uns am Herzen. Bekannt ist es auch als Urlaubs- und Erholungsgebiet. In Schäftersheim, unserem Heimatort, an der „Romantischen Straße“ bei Weikersheim gelegen, befindet sich unser Lebensmittelpunkt.

Die muschelkalkhaltigen Böden unserer Weinlagen wie beispielsweise der Schäftersheimer Klosterberg und der Weikersheimer Karlsberg, ermöglichen uns die Heimatverbundenheit auch in unseren Weinen aufzuzeigen. Hier wird bereits im Boden die Grundlage für Frucht und Mineralität im Charakter der Weine gelegt. Das schätzen wir sehr und versuchen deswegen so nachhaltig wie möglich, mit diesem besonderen „Bodengut“ umzugehen.

Region/Ausflugstipps

Absolut sehenswert ist eines der schönsten Schlösser in Hohenlohe: Schloss Weikersheim. Aus einer Wasserburg entwickelte sich hier eine der schönsten Residenzen der Renaissance mit barockem Schlossgarten. Wer es etwas unterhaltsamer haben möchte, stattet der TauberPhilharmonie einen Besuch ab – eine der modernsten Kultur- und Veranstaltungshäuser Deutschlands. Weikersheim hat natürlich noch viel mehr zu bieten: Weitere Inspirationen und Tipps finden Sie hier.

DIE KLOSTERSCHEUER

tauberfränkisch & Genussvoll

Genießen ist das optimale Stichwort! Das ehemalige Klostergebäude ist seit 2000 im Familienbesitz und gehört mittlerweile fest zu unserem Leben. Mit viel Liebe zum Detail füllen Alex Eltern „die alte Heckenwirtschaft“ mit Leben. Sowohl in der Frühjahrs- als auch in der Herbstsaison verwöhnen wir Sie mit tauberfränkischen Spezialitäten und unseren eigen ausgebauten Weinen. Gerne können Sie auch in unserer Klosterscheuer ganzjährig private Feste feiern. Vorbeikommen und genießen!

Die Verwendung von regionalen Produkten liegt uns sehr am Herzen. Daher arbeiten wir beispielsweise sehr eng mit der Hofmetzgerei Albrecht aus Markelsheim zusammen.

Klosterscheuer

  • regionale tauberfränkische Spezialitäten
  • eigen ausgebaute Weine
  • vorbeikommen und genießen
  • Frühjahr- und Herbstsaison (Fr-So)
  • Wein-Events

Telefon: 0170-9918011 (Günter Ehrmann)
E-Mail: gb.ehrmann@web.de

Weingut Ehrmann

Feldertor 21
97990 Weikersheim
Tel.: 07934 2599820
winzerpaar@ehrmann-weine.de
www.ehrmann-weine.de

Öffnungszeiten

Dienstag und Donnerstag von 17.00 - 19.00 Uhr und natürlich auch nach Voranmeldung telefonisch oder per Mail/Formular auf Homepage.

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